大家健康悅讀俱樂部

【大家健康雜誌 2016.06 文／李清志（建築作家、實踐大學建築設計系副教授）】

布拉格是充滿音樂藝術的絕美之城，同時也是建築愛好者的天堂，在這個美好的城市裡，所有人都可以找到他所愛的空間，也會在這座城市裡，留下美好甜美的記憶。當然這座位於歐洲心臟的城市，多年來也是東西陣營間諜活躍的場所，電影《Mission impossible》 中，布拉格是間諜們最愛的情報交換地點，電影《Triple X》中，恐怖份子甚至差點毀了查理大橋；米蘭昆德拉的小說《生命中不可承受之輕》改編成的電影《布拉格的春天》，由茱麗葉畢諾許所主演，更讓許多人著迷於布拉格這座城市！

歷史中喜愛布拉格這座城市的人很多，最有名的就是音樂神童莫札特，原本音樂家應該會比較喜愛「音樂之都」維也納，但是莫札特最愛的城市竟然不是維也納，而是布拉格；因為當年維也納並沒有特別喜愛莫札特，反倒是布拉格人對於遠道而來的莫札特十分友善，因此莫札特很喜歡布拉格，甚至為這座城市寫下了「布拉格交響曲」。維也納雖然貴為「音樂之都」，但是貴族氣息濃重，挑剔又尖酸的性格，讓莫札特受不了，反倒是波希米亞性格的布拉格，反而比較適合莫札特的玩世不恭與創意奔放。

有趣的是，布拉格也是謝孟雄董事長的最愛！學醫出身的謝董事長，雖然致力於醫學講學研究與學校治理，但是骨子裡卻留著波希米亞的血液，酷愛音樂、藝術與攝影，也經常旅行世界各地，欣賞各個城市的人文薈萃，布拉格這座城市，他竟然造訪了六次，可見他對於布拉格的用情之深！

事實上，對於一個內心浪漫的醫生而言，喜愛上布拉格是很容易理解的。特別是對於喜愛攝影的謝孟雄董事長而言，整個布拉格從早到晚，都是一個理想的拍照場所，很容易捕捉到浪漫的影像與情感；身為醫生的謝董事長，用醫生的銳利眼光去觀察這座城市，卻用藝術家的心懷去感受這座城市，以至於閱讀他的文字與圖像，可以感受到一股澎湃的浪漫熱情。

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【大家健康雜誌 2016.06  文／謝孟雄】

古人云，「讀萬卷書，行萬里路」，旅遊是閱讀歷史與地理的人文實踐。旅遊可以很不一樣，在旅遊前，如果了解該國該地相關的人文、歷史，即使是碎石小徑、巷弄昏燈都能有一番感受。

不少旅遊景點是人生必遊，值得造訪的地方，如果問我首推必遊景點是哪裡，我會不假思索的推薦捷克。捷克是一生中要去造訪的地方，即便已去了6趟，問我還要不要去，我的答案是一定會再去。

捷克於1993年獨立，但9世紀的波希米亞王國即是今天捷克的前身。捷克的首都布拉格，亦曾是中世紀神聖羅馬帝國的首都，這是我鍾愛捷克的理由。

捷克位在歐洲的中心點，戰略位置重要，中世紀時強國環伺，飽受憂患，造成捷克人民憂鬱的特質。15世紀新教與天主教爆發宗教戰爭，此後不再有戰爭，1939 年被希特勒大軍占領，1948 年被俄共赤化，捷克人都忍辱負重，成語說：「寧為玉碎，不為瓦全」，但捷克卻相反，為了保留建築古蹟，沒有太多抵抗，因此至今有12處城鎮被聯合國文教組織列為世界文化保護遺產。

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本書以攝影家的運鏡，文史家的宏觀，

用「心」帶你看到布拉格的絕美、卡羅維瓦利迷人的溫泉景緻、克魯姆洛夫保留的世遺風貌，以及庫特納霍拉變化萬千的人骨教堂……

前言　

如何讓旅遊變得不一樣？

Chapter 1  

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本書以攝影家的運鏡，文史家的宏觀，

用「心」帶你看到布拉格的絕美、卡羅維瓦利迷人的溫泉景緻、克魯姆洛夫保留的世遺風貌，以及庫特納霍拉變化萬千的人骨教堂……

謝孟雄董事長有如達文西，是位不折不扣的「文藝復興人」，身兼醫學理性與藝術浪漫。對喜愛攝影的他而言，整個布拉格從早到晚都是一個理想的拍照場所。身為醫生的謝董事長，用醫生的銳利眼光去觀察這座城市，卻用藝術家的心懷去感受這座城市，以至於閱讀他的文字與圖像，可以感受到一股澎湃的浪漫熱情。──李清志（建築作家）

捷克，浪漫迷人的波希米亞風情，幾經歷史洗禮、文化淬鍊，造就今日擁有12處世界文化遺產。

謝孟雄實地走訪捷克6次，把人文的實踐運用在旅行上，帶你進入這個百塔林立、各式建築並陳、文風鼎盛，令人著迷的絕色國度。

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你是等待機會的人，還是做好準備的人？

人生訂了一連串目標，卻總是無法一一達成？

遇到逆境挫折，如何樂觀正向的接受挑戰？

一個原本來自屏東鄉下的年輕人，如何看到處處是機會？多年後，又如何能成就擁有三家上市櫃公司？美吾華懷特生技集團董事長李成家不藏私，分享人生的正向成功思維與創業經營智慧！

領先一小步，就能一路領先

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文／謝孟雄（董氏基金會董事長）

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一個原本來自屏東鄉下的年輕人，如何看到處處是機會？多年後，又如何能成就擁有三家上市櫃公司？美吾華懷特生技集團董事長李成家不藏私，分享人生的正向成功思維與創業經營智慧！

前言

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你是等待機會的人，還是做好準備的人？

人生訂了一連串目標，卻總是無法一一達成？

遇到逆境挫折，如何樂觀正向的接受挑戰？

一個原本來自屏東鄉下的年輕人，如何看到處處是機會？多年後，又如何能成就擁有三家上市櫃公司？美吾華懷特生技集團董事長李成家不藏私，分享人生的正向成功思維與創業經營智慧！

「對未來不要怕，對過去不要後悔」，年輕人不但要勇敢作夢、追求理想，更要築夢踏實，一步一腳印，只要肯謙虛學習、腳踏實地，鍥而不捨，人生處處是機會。

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平時生活就很注重防毒的成功大學環境醫學研究所教授兼環境微量毒物研究中心主任李俊璋喜歡在家烹調及用餐，愛到市場買菜、挑肉，以下是他遠離毒物的安心採買心得，分享供讀者參考。

要點1

向不同菜販買菜，分散風險

不同的菜販，進貨來源不同，可降低攝取到同類型的毒物，這是一種分散風險的作法。到超市買菜也一樣，要隨時更換不同的超市，不要固定在一家選購。

要點2

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瘋養生，今天你排毒了沒？

市面上養生書籍、保健產品熱銷，不難看出國人注重健康的熱切期待。只要強調「排毒」、「養生」、「抗癌」等保健觀念的商品，都能吸引想追求健康的消費者。不過，使用這些商品或依照這些排毒養生書所推薦的飲食療法來身體力行，真有助於排毒、促進新陳代謝、隔絕有害因子或達到體內環保的功效嗎？

想要排毒、解毒

不如別再吃進毒

預防更勝於治療，中華民國居住安全健康協會理事長也是腎臟科醫師的江守山表示，「別說成人，即使小嬰兒也會從母親身上遺傳到毒素。」1998年，美國紐約西奈山醫學院針對生活環境中，不可能碰到化學毒素的人進行研究，發現即使周遭碰不到毒素，仍會在他們身上檢測出167種有毒物質，且2/3會致癌，八成是神經毒性。2005年，針對嬰兒臍帶血做研究，發現小嬰兒自母體得到的有毒物質，竟平均多達200多種，比1998年所研究的平均值91種還高出2倍多。

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瘋養生，今天你排毒了沒？

想排毒養生前，不再吃進毒，才是重要關鍵！

本書教你懂得全方位防毒，實踐無毒的健康新生活！

Part1 排身體的毒，為身體提升自癒力

1-1排毒前，先學會如何護肝

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想排毒養生前，不再吃進毒，才是重要關鍵！

本書教你懂得全方位防毒，實踐無毒的健康新生活！

７個排毒養生的觀念，你知道嗎？

１.怎麼解身體的毒？

哪些食物對護肝有幫助？蒸氣浴排毒怎麼做才有效？

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