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根據衛生署進行的國人營養調查顯示，台灣地區成人（大於19歲）罹患高尿酸症的比率，男性高達1/4，女性達1/6，以19～45歲的青壯年居多。有高尿酸血症者，因體內普林（是種含氮物質，除了人體會自行合成和分泌外，主要來自富含核蛋白的食物）代謝異常，尿酸鹽結晶會積聚在關節，形成痛風石，造成關節腫脹或變形，因而引發劇痛，造成痛風性關節炎。
■普林代謝正常
普林經肝臟代謝後→形成尿酸→由腎臟將尿酸排出體外。
■普林代謝異常
普林經肝臟代謝後→形成尿酸→腎臟沒有將尿酸排出體外，反而流進血液，變成尿酸鹽結晶→尿酸鹽結晶積聚在關節，形成痛風石→免疫系統視結晶為侵入物，加以反應→造成關節發炎、疼痛。
易罹患族群
1. 具有數10年慢性痛風病史者。
2. 具有「高尿酸血症」，卻未接受充分的降尿酸藥物治療者。
3. 具有高尿酸血症，卻長期服用類固醇者。
4. 偏好使用類固醇治療痛風性關節炎的急性發作者。
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