早晨起床或隨便動一動,常感到關節僵硬或疼痛嗎?若你有上述的情況,可能是關節炎的早期訊號。據估計,關節炎疾病有一百多種,有的很輕微,有的很嚴重,甚至可能造成殘廢。其中較常見且嚴重的是退化性關節炎、痛風性關節炎、類風濕性關節炎等。
很多人以為,只有老年人才會有關節炎的問題,然而根據流行病學統計數據顯示,任何年齡均可能罹患,有些關節炎只出現在特定年齡層。例如痛風性關節炎常發生於40歲以上男性,這與飲食習慣有關,習慣大魚大肉、喝酒者易罹患;類風濕性關節炎則多好發在30~50歲之間,女性是好發族群,男女比率約1:2。此外,若有肥胖、慢性病、基因遺傳等問題,或者過度使用,甚至缺乏運動,都可能會讓關節軟骨磨損,提早罹患退化性關節炎 。
無論是哪一種類型的關節炎,正確治療與保養是預防關節炎、減輕關節疼痛的不二法門。本書共七大篇,集結各種與關節炎相關的治療、照護資訊與建議,內容包括:
Chapter 1「認識篇」:介紹退化性關節炎、痛風性關節炎、類風濕性關節炎等三大關節炎之成因、症狀與好發族群。
Chapter2「減重篇」:體重過重易增加關節負擔,因此減輕體重是治療與保養關節的主要策略之一。文中介紹適合關節炎患者的減重方法,包括關節炎患者可否使用減肥藥?目前流行的斷食減肥法、吃肉減肥法、蘋果減肥法,是否適合關節炎患者使用?以及生活當中有哪些容易致肥食物應該避免?
Chapter3「飲食篇」:食物和治療關節炎沒有直接關係,但可能間接減輕症狀,或誘發、惡化病情。本篇從中、西醫的角度,提醒關節炎患者在飲食上有哪些要注意的地方,例如退化性關節炎患者應避免食用高油脂食物,同時多補充富含Omega-3的深海魚類或魚油,降低發炎狀況,平時也可多吃一些富含膠質、軟骨素,有利關節軟骨修復的食品,並說明維骨力、鈣質等常見的關節保健食品該如何使用。